菠萝咕咾肉_7

菠萝咕咾肉

菠萝咕咾肉的做法步骤

三分pk拾计划网菠萝咕咾肉的做法图解1

1. 猪里脊切块,加入盐,料酒,白胡椒,腌制一会,然后打个鸡蛋进去继续腌制,抓匀,这样肉会更滑嫩

2. 接下来,把青椒,红椒,菠萝都切块,青椒本来用圆青椒的会更好看,但家里只有尖椒了

3. 把刚刚的肉加入淀粉搅拌,继续抓,让它们变的黏黏的,在下锅之前再裹一层淀粉,使肉和肉三分pk拾分开,不然肉黏黏在一起变成很大一块,既不容易熟,又不好吃

4. 热锅倒油,可以多倒一些,第一遍炸至金黄,放凉,再复炸一遍,吃起来会更脆。

5. 拿出小碗,放入一勺糖,半勺盐,一勺醋,一勺番茄酱,一勺生抽,然后倒水搅拌均匀

6. 另外起锅,将调料倒进去,然后再加点水淀粉搅匀,等开了之后,加入青红椒,火关小,炒一炒,尝尝看味道,觉得不够酸加点醋,想要甜一点就加点糖

7. 然后加入菠萝翻炒,再把肉倒进去,最后大火收汁,盛盘~

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