干锅土豆排骨虾_1

干锅土豆排骨虾

干锅土豆排骨虾的做法步骤

干锅土豆排骨虾的做法图解1

1. 洋葱、蒜片、姜片切好备用,豆豉、郫县豆瓣酱切碎

干锅土豆排骨虾的做法图解2

2. 排骨焯水洗净 用高压锅压6分钟(软硬适中)虾开背去泥线 土豆切薄片用清水泡一下

干锅土豆排骨虾的做法图解3

3. 木耳泡开 宽粉泡软 焯水

干锅土豆排骨虾的做法图解4

4. 备料

干锅土豆排骨虾的做法图解5

5. 锅中加入葡萄籽油和料油 放入郫县豆瓣酱和豆豉炒出红油 放入洋葱姜片蒜片翻炒

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干锅土豆排骨虾的做法图解6

6. 爆香后放入排骨 放入盐 蚝油 花雕酒 低盐酱油 翻炒

干锅土豆排骨虾的做法图解7

7. 放入土豆片

干锅土豆排骨虾的做法图解8

8. 放入宽粉和木耳

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干锅土豆排骨虾的做法图解9

9. 放虾炒至变色 放香菜段

干锅土豆排骨虾的做法图解10

10. 出锅

小贴士

做干锅菜最好用不粘锅 不粘锅是不可以用橄榄油的 料油的做法我的菜谱里有 大家可以参考一下

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