三分pk拾:干锅牛肉

干锅牛肉

干锅牛肉的做法步骤

干锅牛肉的做法图解1

1. 小火,倒入油,油热后倒入花椒,干辣椒,两颗八角,煸香。再倒入一勺郫县豆瓣酱。小火,煸出红油。

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干锅牛肉的做法图解2

2. 再倒入蒜,姜,中火半分钟,然后倒入尖椒段煸炒,保持中火。充分和匀。放入香叶。

干锅牛肉的做法图解3

3. 尖椒8成熟后,倒入牛肉,牛肉记得切小块一点,(市场买回来的那种腌制好的牛肉片),也是中火慢慢搅拌,让牛肉和汤汁充分吸收。

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干锅牛肉的做法图解4

4. 等牛肉完全变色后,即可起锅。

小贴士

我没放盐,牛肉本来就有腌制,而且郫县豆瓣酱也是咸的。就不需要再放盐了。

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