超级好吃的烧卖_1

超级好吃的烧卖

超级好吃的烧卖的做法步骤

超级好吃的烧卖的做法图解1

1. 糯米提前两小时泡发,锅里垫纱布,放蒸锅里蒸熟。

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2. 把肥肉都取下来,加一点油,加上葱姜小火熬出油,注意不要烧焦,等肉里的油基本炸出,变成金黄色时,盛出,剁成末。锅里留底油,其余的油倒出。

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3. 瘦肉切成丁,加葱段,姜末,生抽,盐,糖,小火炒熟,注意不要加水。

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4. 炒熟后是这个样子。

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5. 加入切碎的香菇末,木耳末,切碎的肥肉末,蒸好的糯米饭拌匀。

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6. 加入胡萝卜丁,用胡椒粉调味,拌匀。

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7. 饺子皮用圆筷子或擀面杖将饺子皮表擀薄,将做好的馅儿放到饺子皮中,用虎口位置慢慢收拢,手指可以蘸水把馅儿向饺子皮里推。放锅里蒸,因为馅儿几乎是熟的,所以只要将皮蒸至透明就基本好了。

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8. Q的皮,香香的馅儿,很Q很有嚼劲。请忽略我做得不是很好看哦。

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