蜂蜜椰汁烧仙草

蜂蜜椰汁烧仙草

蜂蜜椰汁烧仙草的做法步骤

蜂蜜椰汁烧仙草的做法图解1

1. 将25g的仙草干清净、浸泡几分钟。把洗好的仙草放入汤锅中(约3斤的水)、同时加入2.5克食用碱,用大火煮煮开了之后,用800W小火熬40分钟左右就可以。熬到感觉仙草汁变的很黑,手摸上去感觉很润滑时,将仙草渣过滤好。

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2. 过滤完好后,估计仙草汁差不多80度,直接在过滤好的仙草汁里面下蕉芋粉溶液,边搅拌边慢慢的添加已经完全溶解好的蕉芋粉。全部溶液倒下去之后开火让浓汁加热,(注意:要边加热边搅拌)搅拌到仙草浓汁出现糊状时用小火继续搅拌,一定要搅拌到看起来很黑很光滑的时候才可以关火让它自然冷却

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蜂蜜椰汁烧仙草的做法图解3

3. 要自然冷却

蜂蜜椰汁烧仙草的做法图解4

4. 冷却后切开,倒入少量直饮水。

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5. 可加入蜂蜜,椰汁。还可以加配料花生红豆芋圆等。

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