三分pk拾:蛤蜊炒年糕丨零失败菜谱

蛤蜊炒年糕丨零失败菜谱

蛤蜊炒年糕丨零失败菜谱的做法步骤

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蛤蜊炒年糕丨零失败菜谱的做法图解1

1. 用盐水泡蛤蜊,吐沙

蛤蜊炒年糕丨零失败菜谱的做法图解2

2. 生姜切片,大蒜切碎,洋葱切碎,韭菜切段

蛤蜊炒年糕丨零失败菜谱的做法图解3

3. 锅内烧开水,放蛤蜊、姜片,蛤蜊一开口就捞出

蛤蜊炒年糕丨零失败菜谱的做法图解4

4. 转凉水浸泡

蛤蜊炒年糕丨零失败菜谱的做法图解5

5. 锅内倒油,下大蒜、洋葱、香辣酱,翻炒香

蛤蜊炒年糕丨零失败菜谱的做法图解6

6. 放入年糕,翻炒

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7. 倒入一杯啤酒,煮至沸腾,再下少许生抽

蛤蜊炒年糕丨零失败菜谱的做法图解8

8. 下少许盐

蛤蜊炒年糕丨零失败菜谱的做法图解9

9. 放入蛤蜊,翻炒片刻

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蛤蜊炒年糕丨零失败菜谱的做法图解10

10. 最后放入韭菜,炒至断生

蛤蜊炒年糕丨零失败菜谱的做法图解11

11. 翻炒均匀,出锅

小贴士

1.年糕太大快的话,可以适当切块切片。

2.转凉水浸泡,蛤蜊才能保证软嫩的口感,不容易变老。

3.不喜欢啤酒味道的话,可以换成温水。

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