宝宝辅食-自制空心山楂

宝宝辅食-自制空心山楂

宝宝辅食-自制空心山楂的做法步骤

宝宝辅食-自制空心山楂的做法图解1

1. 准备食材:山楂适量,浓糖水一碗。



PS:自制这样的果干需要的时间简直太长了,但是自制的环境和密封效果有限保存时间又不宜过长,所以姐妹们最好每次适量做。



山楂要糖渍,所以还需要混合一碗浓浓的糖水,这样山楂吃起来不酸。

宝宝辅食-自制空心山楂的做法图解2

2. 将山楂用清水清洗干净。

宝宝辅食-自制空心山楂的做法图解3

3. 直接把山楂的根部给清理掉,再用一根筷子就能轻松地把山楂核儿给顶出来啦。



PS:这几种去核的方法都比较省事方便,宝妈们随意发挥就好,不过一定要把山楂核去除干净,避免残留。

宝宝辅食-自制空心山楂的做法图解4

4. 挖空心也费了我好多功夫,挖的时候要注意力气不要太大,用巧劲把果核顶出来。



PS:因为山楂核是再内圈长的,所以顶的时候,要在里边轻轻拐个弯才能把果核顶出来,千万别破坏了山楂的整个形状哈~

宝宝辅食-自制空心山楂的做法图解5

5. 直接上锅,把山楂蒸至8分熟。

宝宝辅食-自制空心山楂的做法图解6三分pk拾平台

6. 我蒸了大约15分钟左右,整好的山楂不要过软,要不就软趴趴的不成型了。

宝宝辅食-自制空心山楂的做法图解7

7. 温水中加入白糖或者冰糖,把山楂浸入浓浓的糖水中,至少浸泡2个小时以上,腌制入味。



PS:白糖的量姐妹们适当添加,因为是腌渍所以最好糖水越浓越好,要不然没有味道。如果能熬糖浆(把糖水煮浓熬成粘稠状)也可以用糖浆。

宝宝辅食-自制空心山楂的做法图解8

8. 将制三分pk拾计划网好山楂放到铺了烘焙纸的烤盘上。

宝宝辅食-自制空心山楂的做法图解9

9. 放入烤箱,上下管120度,有热风功能的可以打开,烘烤12个小时左右,把果肉烤干即可。



PS:这样的烘烤需要很长的时间,因为果肉水分不同,有的时候甚至要烤制整整一天,烘烤的时间较长,姐妹们要做好心里准备。



一般买回来的空心山楂,有的要烤制12小时才能完全干制,咱们自己在家烤制,一定要注意好状态。如果没烤好,就要再继续烤到完成才行,不过千万别烤糊了哈!



温度不要过高,要不然果肉被烤糊就不好了。

宝宝辅食-自制空心山楂的做法图解10

10. 做好的果干要密封好冷藏储存1-2周,隔天吃1、2颗就可以了,也可以用来煮汤做粥,开胃消食哟~

小贴士

食谱小叮咛:



自制的空心山楂可能由于保存和自制条件限制,不仅做起来费事,而且保存期短。



如果姐妹们怕做起来麻烦,或者没有烤箱,新鲜山楂过季买不到,想买现成的,就一定挑选低糖无钠的空心山楂哈~

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